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年产2万吨甜玉米罐头工厂设计可行性研究报告

时间:2020-12-26 07:27

  PAGE  可行性研究报告 题目: 年产2万吨甜玉米罐头工厂设计 姓名: 学院: 专业:食品科学与工程 学号:2 班级:2014级 指导教师: 目 录 TOC \o 1-3 \h \u  HYPERLINK \l _Toc107 1.总论  PAGEREF _Toc107 1  HYPERLINK \l _Toc2222 1.1项目背景  PAGEREF _Toc2222 1  HYPERLINK \l _Toc11920 1.1.1项目名称  PAGEREF _Toc11920 1  HYPERLINK \l _Toc19863 1.1.2承办单位  PAGEREF _Toc19863 1  HYPERLINK \l _Toc6251 1.1.3投资必要性与经济意义  PAGEREF _Toc6251 1  HYPERLINK \l _Toc29291 1.2报告编制依据和范围  PAGEREF _Toc29291 1  HYPERLINK \l _Toc24167 1.3拟建地点和建设条件  PAGEREF _Toc24167 1  HYPERLINK \l _Toc28714 1.3.1 拟建地点  PAGEREF _Toc28714 1  HYPERLINK \l _Toc11945 1.3.2 主要建设条件  PAGEREF _Toc11945 1  HYPERLINK \l _Toc30983 2.需求预测和拟建规模  PAGEREF _Toc30983 1  HYPERLINK \l _Toc9418 2.1 需求预测  PAGEREF _Toc9418 1  HYPERLINK \l _Toc27552 2.2拟建规模  PAGEREF _Toc27552 2  HYPERLINK \l _Toc14513 3.项目选址与当地资源、原材料、燃料及公共设施情况  PAGEREF _Toc14513 2  HYPERLINK \l _Toc11511 3.1地理位置与交通  PAGEREF _Toc11511 2  HYPERLINK \l _Toc15657 3.2资源  PAGEREF _Toc15657 2  HYPERLINK \l _Toc1845 3.3 气候环境  PAGEREF _Toc1845 2  HYPERLINK \l _Toc13338 4.建厂条件和厂址方案  PAGEREF _Toc13338 2  HYPERLINK \l _Toc23420 4.1建厂位置及条件  PAGEREF _Toc23420 2  HYPERLINK \l _Toc11665 4.2交通运输及水电气的现状  PAGEREF _Toc11665 2  HYPERLINK \l _Toc10069 4.3厂址的选择意见  PAGEREF _Toc10069 3  HYPERLINK \l _Toc20470 5.设计方案  PAGEREF _Toc20470 3  HYPERLINK \l _Toc8825 5.1项目的生产方法、技术来源  PAGEREF _Toc8825 3  HYPERLINK \l _Toc23341 5.1.1生产方法  PAGEREF _Toc23341 3  HYPERLINK \l _Toc8204 5.1.2 设备选择原则  PAGEREF _Toc8204 3  HYPERLINK \l _Toc17773 5.1.3 生产车间工艺布置的原则  PAGEREF _Toc17773 3  HYPERLINK \l _Toc30338 5.2全场布置方案的初步选择  PAGEREF _Toc30338 3  HYPERLINK \l _Toc18445 5.3厂内外交通运输方式的比较  PAGEREF _Toc18445 3  HYPERLINK \l _Toc3006 6.环境保护  PAGEREF _Toc3006 3  HYPERLINK \l _Toc9124 6.1节能与消防  PAGEREF _Toc9124 3  HYPERLINK \l _Toc20277 6.2环保  PAGEREF _Toc20277 3  HYPERLINK \l _Toc24102 7.企业组织、劳动定员和人员培训  PAGEREF _Toc24102 4  HYPERLINK \l _Toc31256 8.实施进度  PAGEREF _Toc31256 4  HYPERLINK \l _Toc4836 9.投资估算和基金筹措  PAGEREF _Toc4836 4  HYPERLINK \l _Toc28109 9.1主体工程和协作配套工程所需的投资估算  PAGEREF _Toc28109 4  HYPERLINK \l _Toc27546 9.2 生产流动资金的估算  PAGEREF _Toc27546 4  HYPERLINK \l _Toc2886 9.3资金来源及筹措方式  PAGEREF _Toc2886 6  HYPERLINK \l _Toc21240 10.社会及经济效果  PAGEREF _Toc21240 6   PAGE \* MERGEFORMAT 6  PAGE \* MERGEFORMAT 1 1.总论 1.1项目背景 1.1.1项目名称: 年产1万吨甜玉米罐头工厂设计 1.1.2承办单位:本项目由吉林省长春市恒润农产品有限公司和延边大学农学院合作开发。 1.1.3投资必要性与经济意义 1.1.3.1 必要性  eq \o\ac(○,1)甜玉米罐头生产的本身是专业化、企业化的。通过对农产品的深精加工实现了其转化增值。  eq \o\ac(○,2)原料生产、甜玉米罐头加工的规模符合大生产的要求。  eq \o\ac(○,3)甜玉米罐头加工依赖高新技术属高附加值产品。  eq \o\ac(○,4)此项目改善了种植结构解决了农民卖粮难的问题。  eq \o\ac(○,5)甜玉米深加工带动了产业链的发展。 1.1.3.2经济意义 本项目产品符合国家农业政策,也顺应吉林省农业可持续发展规划的要求。 (2)甜玉米罐头项目引进国外先进的技术和设备,依托我省农业种植优势建立稳定的优质原料基地种植业和食品加工业有机地结合起来在玉米转化、优质蔬菜的深、精加工和下游产品的开发上做文章变农业资源优势为经济优势。 (3)本项目所在地长春地处东北平原腹地,是吉林省的省会,道路基础设施完备,辐射面广,传统的农业优势和区位优势构成了广阔的农产品消费圈,具有广阔的市场前景。 (4)本项目财务评价分析主要指标均超过行业相同规模企业,项目财务经济效益较好,并具有一定的抗风险能力。 (5)本项目推进企业的跨越发展,在促进地方经济发展的同时帮助地方解决就业问题。项目建设符合国家的相关政策,项目建设可行。 1.2报告编制依据和范围 《中华人民共和国节约能源法》(2016) (2)《中华人民共和国水污染防治法》(2008) (4)《中华人民共和国清洁生产促进法》(2004) (3)《中华人民共和国固体废弃物污染环境防治法》 (6)《国民经济和社会发展第十三个五年发展规划》 (5)国家计委发布的《建设项目经济评价方法与参数》(第三版)及现行财税制度 1.3拟建地点和建设条件 1.3.1 拟建地点 本项目位于吉林省长春市。 1.3.2 主要建设条件 本项目为农业产业化发展项目,长春是东北地区重要的农产品集散中心,同时交通便利,市场广阔。 2.需求预测和拟建规模 2.1 需求预测 目前国内甜玉米主要生产厂家有广东的佳隆、上海的梅林、吉林的吉美等,他们的产品以甜玉米粒罐头为主,年产量在20000吨左右。近几年来,市场上甜玉米产品品种逐渐开始丰富,如速冻玉米粒等,但仍以进口为主,随着人民生活水平的提高和对甜玉米产品的了解,价位合理,保持新鲜的甜玉米速冻食品具有广阔市场前景。目前,国内市场需求量已超过10万吨,市场增长潜力巨大,预计将以10%以上的年增长率递增。美国是世界上首要生产、消费和出口大国人均每年消费甜玉米10kg以上每年创造产值56亿美元。法国、泰国也是重要生产地区。国际甜玉米罐头进出口贸易发展迅速年度贸易量达到2530万t日本、德国、英国等是主要进口国。 2.2拟建规模 预计占地8000 m2;办公楼500 m2;废水处理室200 m2;原料储存库500 m2;冷库500 m2;生产车间3000m2此外还有变电室,锅炉房,门卫及车库、围墙和绿化。 3.项目选址与当地资源、原材料、燃料及公共设施情况 3.1地理位置与交通 长春,吉林省省会、副省级市,中国东北地区中心城市之一,吉林省的政治、文化、科教和经济中心。截至2013年,长春市有公路总里程20600公里,等级公路占公路总里程的81.7%,高于全国74.5%的平均水平。通村屯水泥(油)路15000公里,通村率达到98.5%,高于全国东中部地区84.35%的平均水平,通屯率达到56%。公路网密度为每百平方公里91.2公里。截至2012年末,长春市道路总面积达到6456.58万平方米,道路长度达到2850.24公里,人均道路面积17.89平方米。途径长春的高速公路有长春绕城高速公路、长春—深圳高速公路、北京—哈尔滨高速公路、长春—四平高速公路、长春—吉林高速公路、长春—营城子高速公路、长余高速公路、长双高速公路等。铁路铁道线路:京哈铁路,长珲城际铁路,长大高速铁路。主要车站:长春站 ,长春东站 ,长春南站,长春西站,长春北站。长春火车站是东北地区及吉林省的铁路换乘中心站,吉林省交通中心和最大的火车站,是京哈线、哈大线、长图线、长白线、哈大高铁和长珲城际铁路的交汇点。出发列车方向有:北京、上海、沈阳、哈尔滨、广州、西安、成都、海口、乌鲁木齐、厦门等。航空长春龙嘉国际机场为4E级,拥有120多条国内国际航线,使长春的对内对外交往更加高效便捷。国际上已开通长春至首尔、仙台、东京、曼谷、俄罗斯新西伯利亚等国际主要城市;国内航线已开通长春至北京、上海、成都、昆明、厦门、西安、桂林等国内主要城市。 3.2资源 (1)人力资源。长春全市下辖7个区、1个县,代管2个县级市,总面积20565平方公里,2014年建成区面积452平方公里,户籍总人口为754.5万人,市区人口365.9万人。长春内坐落着吉林大学、东北师大等多所高等院校,具有较强的科研教育实力,2014年中国科研产出排名前十的城市长春位列第六。长春是近海沿边开放城市,享有国家沿海开放城市有关优惠政策。根据国务院批复,长吉图开放开发先导区以长春市、吉林市和图们江一带为核心,横贯中蒙大通道,向外辐射东北经济区、大图们江经济圈和东北亚经济区 (2)水资源。长春水资源丰富,国家允许利用的过境客水资源为173.7亿立方米,相当于境内水资源的6.5倍。长春境内地表水资源总量为12.90亿立方米,占境内水资源总量的47.9%。其中,饮马河为4.92亿立方米,占境内水资源总量的38.1%;境内第二松花江干流为2.87亿立方米,占22.2%;拉林河为3.15亿立方米,占24.5%;伊通河为1.96亿立方米,占15.2%。长春境内地下水储量为14.67亿立方米,占境内水资源总量的52.1%。可开采量为9.02亿立方米,占境内水资源总储量的64.5%。 (3)矿产资源。长春已查明的矿产资源共39种,258处,主要是能源矿、非金属矿和金属矿,多分布在九台区和双阳区。长春能源矿主要有煤炭、石油和油母页岩。已探明原煤炭储量为53.2亿吨,保有储量2.3亿吨,共有5处煤产地,即营城子煤田、羊草沟煤、孙家沟煤田、长春煤田、双阳煤田。石油是长春新发现的优势矿种,位于双阳县境内,油田长300公里,宽14公里至20公里,油气层埋深2000米左右,预计储量为4亿至8亿吨,可年产石油350万吨,天然气5亿立方米。现已开采,命名为“长春油田”。长春油母页岩分布于农安县境内,探明储量为168.9亿吨,占吉林省探明储量的97%,占全国50%,尚未开采。 (4)原材料资源。长春作为我国重要的商品玉米产地,玉米总产量占全国玉米总产量的4%,占吉林省玉米总产量的三分之一,所生产的玉米,无论是种植面积、产量、人均占有量在全国均处于第一的位置,这为吉林省和长春市发展玉米深加工产业,发展地区经济奠定了良好的资源基础。2006年吉林省玉米总产量是1900万吨,2007年实际播种面积达到4400万亩,比2006年增加50万亩,产量将增加100万吨。吉林省作为我国玉米产量第一大省,产量约占全国的1/7,同其他省份发展玉米加工产业相比,在原料资源上有一定优势。长春市于2005年兴建了玉米加工工业园区,园区内的大成集团是亚洲最大的玉米深加工企业,具有很强的科研和技术能力。 3.3 气候环境 长春市年平均气温4.8°C,最高温度39.5°C,最低温度-39.8°C,日照时间2,688小时。夏季,东南风盛行,也有渤海补充的湿气过境。年平均降水量522至615毫米,夏季降水量占全年降水量的60%以上;最热月(7月)平均气温23℃。秋季,可形成持续数日的晴朗而温暖的天气,温差较大,风速也较春季小. 春季干燥多风,夏季湿热多雨,秋季天高气爽,冬季寒冷漫长,具有四季分明,雨热同季,干湿适中的气候特征,为人类开发和利用大自然提供了良好的气候环境。 4.建厂条件和厂址方案 4.1建厂位置及条件 本项目的建厂位置必须符合城市规划布局和城市规划的要求,按照国家有关法律、法规及建设前期工作的规定进行。厂址的选择必须充分结合水源、电源、水文地质等多方面情况。根据多方面的讨论,拟打算在宽城经济开发区建厂,主要原因如下:首先,宽城经济开发区有较大的面积,交通便利,同时有相关玉米产业政策扶持,原材料的采购运输也比较方便。 4.2交通运输及水电气的现状 宽城经济开发区位于长春市东北部,园区的各项基础设施完好,所处的交通环境比较便利。水电气等各方面的供应也比较完善。 4.3厂址的选择意见 经长期研讨,k8,宽城经济开发区是适合建厂的合理位置。 5.设计方案 5.1项目的生产方法、技术来源 5.1.1生产方法 甜玉米粒罐头? 甜玉米穗→验质→剥皮→检验除虫→脱粒→漂洗→分级→漂烫→沥水?→?称重→装罐?→加汁→真空封口→?空罐?→冲洗→杀菌→冷却→擦罐→喷码→?保温→检验真空度→贴标→装箱→成品入库???? 5.1.2 设备选择原则 设备的选择通常从七个方面来考虑,生产性、可靠性、维修性、节能性、耐蚀性、成套性、通用性。从项目的投资和规划统筹兼顾,既要保证产品的产量和质量,也要对于人工和技术等其他方面都要合理规划。企业选用什么样的设备,是决定企业装备水平的重要环节。企业各业务部门对此既要有明确的分工,又要紧密配合。设备的选择,应以设备管理部门为主,把有关科室组织、协调起来,以便于对设备进行全面评价。 生产设备:玉米穗清洗挑选机、脱粒机、罐装生产线 生产车间工艺布置的原则 1 在保证现行有关规定,安全生产和工业卫生的情况下,所有工艺设备和其它设施的占地面积应当最小。 2 在完成生产工序的前提下,工艺设备的数量应当最少,因此南非要选择最挂的生产工艺流程,正确地安排生产线内和线 车间内部的金属货流合理,避免回运和交叉运输,或者将其减少到最低限度。 4 具有扩大和革新生产的可能性 5 具有通风和向主要部位提供能源的必要条件 6 工艺设备,其它设施及其管路系统的维修方便,安全。 7 有害物质要限制在产生它的地方,防止其扩散和污染周围环境,或者污染程度不超过标准规范。 8 厂房要保持现行建筑标准,采用统一构件,保证工业化施工。 上述各种因素互有影响,其中每一种因素都要从技术,动力,运输和其它方面加以综合考虑。 5.2全场布置方案的初步选择 工厂设有生产车间A、B两区流水线 m2;冷库500 m2;此外还有包装间、餐厅、锅炉房、停车场、绿化区等。预计总面积约为8000 m2。具体设计将根据相关法规(如《供配电系统设计规范》、《建筑设计防火规范》等)进行合理设计。 5.3厂内外交通运输方式的比较 为了节约资源,降低开销,拟打算在厂内采用以步行为主、以自行车为辅的交通方式。宽城经济开发区附近有较便利的交通,员工可以采用公交或自行上班。因产品保存期较长,产品的运输主要以公路、铁路为主。 6.环境保护 6.1节能与消防 本项目建筑节能贯彻《民用建筑节能设计标准》东北地区实施细则(DBJ01-4-88)的要求。势力管网选用良好的保温材料。冷库保温有取聚氨酯发泡工艺,以减少热损失。?对其他用水、用电设备,选用国家和长春市推荐使用的节能产品。采用节能变压器、节能开关和节能灯具。? 根据消防部门的有关规定,在本项目总图布臵中设备消除环形通路,以保证消防车辆的安全行使和作业需要。另外,单体建筑物的设计要满足《建筑设施防炎规范》的要求。在建筑物内外配备足够的消防器材,加强全体人员的防火教育,以防为主,群专结合,共同承担消防任务。 6.2环保 本项目为食品生产项目,要求厂区建设在交通方便,水源充足,无有害气体、烟雾、灰沙和其他危害食品安全卫生的物质的地区,本项目选址区环境条件优越,能够满足上述要求主要污染物为玉米穗清洗后的废水,玉米芯、壳、须废物及锅炉的粉尘废气。厂房与设施的设计根据工艺流程合理布局,便于清理消毒,严格防止蚊、蝇、鼠等其他害虫的进入和隐匿,并有防烟雾、灰尘的有效措施。?加工车间设有更衣室、厕所及沐浴室,上述场所应灯光明亮,通风良好,清洁卫生;门窗不直接开向车间。车间进口设有洗手设施、鞋靴消毒池,车间内设有工器具、容光焕发器和固定设备的清洗、消毒设施。?废物应及时清理,在远离加工车间的适当地点设可供废物临时存放的可封闭罐,以避免废物污染食品、???备及道路。?加工车间、接触食品的工器具、容器和固定设备应定期消毒,工作人员进入加工车间应严格按照食品生产卫生要求进行沐浴、更衣、消毒。玉米穗清洗用水不添加任何清洁剂,可以直接排放,用于灌溉周围农田。?玉米加工废弃物为有机物,粉碎后可用于饲料加工。锅炉采取附尘装置,烟尘达标排放。 7企业组织、劳动定员和人员培训 项目的组织形式拟定为吉林长宇有限公司,项目实施后,将根据经营需要,相应设立生产、营销、技术、培训后勤等职能部门。?项目定员20人,其中管理及销售人员8人,技术人员8人,工人4人。由于项目具有季节性生产的特点,生产线上的工人全部雇用季节工,生产高峰期季节工50人。?由于项目大量雇用季节工进行生产,人员流动性较强,对这部分员工的生产技能培训要求每年进行1次,为此,项目特别设立培训部,在每年秋季生产之前对全部工作进行上峥嵘培训 8.实施进度 项目 时间? 一季度?二季度?三季度?四季度? 可行性研究? 其他项目前期工作????????????????????????? 土建工程 设备采购及安装????????????? 设备调试????????????? 竣工验收 9.投资估算和基金筹措 9.1主体工程和协作配套工程所需的投资估算 根据当地的地皮价格,以及生产机械的预计,工厂占地共计:约1000万元;装修、绿化共计:100万元;道路、基础设施建设共计500万元;流动资金400万元;生产设备1000万元。 9.2 生产流动资金的估算 表(1)主要技术经济指标 项目 数值 单位 备注 项目总投资 3000万元 货币单位均为人民币,下同 固定资产投资 1600万元  铺底流动资金 400万元  自筹资金 1000万元  银行贷款 2000 万元  销售收入 1000万元 十年平均  表(2)甜玉米罐头生产、销售成本 序号 费 用 名 称 日 耗 (吨) 单 价(元) 年 总 成 本 (万元) 备 注 1 玉米102600 800? 2 辅助材料343.0 ? 3 燃料及动力21.6? 4 工资及福利3.3? 5 制造费用245.6? 6 折旧73.5? 7 维修56.5? 8 冷藏20.7? (二)管理费用 100? (三)财务费用 70? (四)包装费用 200? 总 计 ? 1934.2?  表(3)甜玉米罐头利润分析 序号 项 目 名 称 指 标(万元\吨) 1 产品销售收入 50002 产品销售成本 1934.23 产量10000 4 利润总额3065.85 城建税及教育附加183.96 进项税额148.67 销项税额398.68 增值税 2509 利税总额3499.710 净利润 2631.9 9.3资金来源及筹措方式 初步打算主要的资金来源于长春恒润有限公司的自筹,其次来自于银行贷款,也将积极向社会发出项目合作和入股参与的邀请。 10.社会及经济效果 甜玉米是菜用玉米的一个类型。它在美国和加拿大是最大众化的蔬菜之一,在亚洲和欧洲部分地区消费增长也很快,成为夏季的象征。美国可加工的蔬菜作物中,按农用价值,甜玉米排在马铃薯和番茄之后的第三位。营养价值高,适口性好,加工品种多样,受到消费者的欢迎,特别是受到中高档宾馆饭店的青睐,成为餐桌上新型佳肴之一。甜玉米加工产品还是重要出口创汇产品之一。世界上除美国外,其他国家甜玉米生产及其加工产品甚少,而西欧和东南亚地区的需求量日益扩大,发展甜玉米生产及其加工产品有广阔的市场我国加工甜玉米、生产饮料历史悠久,作为中国独特的民族传统工业,通过高新科技手段制作,不但为市场提供了大量食用商品,丰富了城乡居民生活,活跃了城乡消费品市场,满足广大消费者日益增长的需要,而且继承、保护、传播、发展了饮食文化,促进了农业产业结构的调整,增加了农民收入,并能为国家积累资金,出口创汇,是国家的重要财源,在国民经济中占有重要地位。我国人口众多,劳动力充裕,特别是在目前我国产业大调整,下岗人员增多的情况下,增加人员就业,保持社会稳定,是保证我国国民经济顺利发展的前提。本项目的实施,可解决当地富余劳力一百多人。因此,本项目有着广泛的社会效益。???项目投产后,年平均上缴国家所得税额500?万元,增加了国家的财政收入。符合我国食品行业的发展方向及国家产业政策。?