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【稻渔专题】广东省清远市连南绿源优质米加工

时间:2019-10-02 23:46

  七月,在广东省连南瑶族自治县军寮村内,一大片种植在海拔约800高山上的稻田郁郁葱葱,禾苗之下一条条鱼儿欢快地游动着。这是当地绿源优质米加工厂的种养基地。

  “为什么想做稻鱼有机米?”这对49岁的房瑶冷三尔来说,似乎没有很特殊的故事。她说:“我祖祖辈辈都种田养鱼,对稻米很熟悉。”近日,记者见到了这位瑶族女性,她是当地有名的稻米企业家、稻田养鱼大户。她所经营的稻米加工厂,是连南地区最大的稻米加工厂,以她名字注册的高山稻田鱼有机米已成为远销珠三角地区的重要地方特产。

  军寮村位于连南瑶族自治县大坪镇东北部,是连南八排瑶之一。这里有肥沃的土壤、充足的水源,当地养鱼种稻已经有500多年历史,是稻田养鱼的重要发源地。房瑶冷三尔介绍,军寮村的稻田大部分在800米海拔的地方。虽然这里的种养条件颇为艰苦,但生态环境却非常好。稻田里的水主要来自山泉水,加之在稻田里养鱼,“不打农药、不放化肥”成为基本标准,米的质量非常高。但是当地人祖祖辈辈都是自给自足,没有意识要把这么好的产品推广出去。

  如今,房瑶冷三尔成为当地致富带头人,她把自己生产加工的有机稻米命名为“房瑶冷三尔”,就是为了将这里的优质稻米销售推广出去。目前,她的绿源优质米加工厂是连南县最大的稻米加工厂,2018年的营业额达350万元人民币,瑶家的稻米远销珠三角地区,在广州农垦超市就可以买到这种米。

  2008年,在当地政府的助推下,房瑶冷三尔开始了有机稻种植。她发现,这种稻子产量虽不如普通稻子,但是售出价格要高几倍。2009年,39岁的房瑶冷三尔在政府政策的鼓励下,申请到2.6万元的补助,买了一套小型加工机器,办起了加工厂。

  房瑶冷三尔不仅自己创业,更带动村里的有机稻种植户成立合作社,采取“合作社+种植户+基地+加工厂”的模式,以工厂为平台,积极鼓励村民参与有机米种植加工,免费提供稻米良种,统一技术指导,带动村民获益。“以前种的普通稻谷大约130~140元每担,如今这样从养鱼稻田里出来的有机稻谷可以达到220元每担。”房瑶冷三尔带领着村民一起种养更高品质的稻谷。

  目前她们主要种植红米、黑米、白米三种,其中亮晶晶的白米品种主要是象牙香粘,零售价可以达到9元一斤,而红米和黑米的零售价大约11元一斤。“这样的价格在过去想都不敢想。”房瑶冷三尔说,大家正是看到了有机稻米种植的空间,种植面积才逐渐增加。如今,除了她自己种植的650亩稻田,再加上约300户农户种植的数百亩,其基地共有1000多亩。

  房瑶冷三尔的稻鱼米事业风生水起,她的弟弟李邺泽也赶回来帮忙。李邺泽是隔壁牛路水村的人,他之前在广州一家钢铁厂工作。“我姐姐不懂怎么包装、推广,我回来主要想帮助姐姐打造品牌,扩大销路。”

  李邺泽同房瑶冷三尔一样,希望能将大山中的有机米推广出去、打造出更多人熟知的品牌。他已经重新申请了“农爵味稻”新品牌。他认为,姐姐的名字有些拗口,不利于品牌推广,目前两个品牌一起使用,等“农爵味稻”的品牌打响后,逐渐弃用以姐姐名字起的品牌名。他还帮姐姐开了淘宝店,希望更多人能吃到瑶寨生产的有机稻米。

  虽然房瑶冷三尔的绿源优质米加工厂是当地最大的,2018年加工量达到300吨。但专业人士向记者算了一下账:房瑶冷三尔的经营成本也颇高,从2009年开始,她的种养基地需要请工种植,这是一大笔固定开销。而且她购买的机器,成本颇高。这几年算是打基础,接下来才是乡村企业发展的重要时期。李邺泽也坦言,真人平台,只有慢慢把品牌打出去,才能真正成为一家带领当地稻米产业走出的企业。