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紧俏的甜糯玉米(20081007)(组图)

时间:2020-08-08 07:11

  2008年9月吉林省蛟河市庄稼地里的甜糯玉米已经进入了收获期。高高兴兴从湖南来的代理商饶云现在却怎么也乐不起来。

  湖南代理商饶云:今年蛟河的玉米又是个丰收年,这产量最少有1亿穗,我只要2500万穗,到现在怎么就还落实不下去呢?

  记者冯云飞:您猜不出来啊,我知道,在蛟河市每年到了甜糯玉米丰收的季节,许多来自全国各地的客户,他们心里不踏实,都像他一样,您说这是为什么呀,其实答案非常简单,就是僧多粥少。

  根据记者的调查显示,仅以2007年为例,全国甜糯玉米的生产量是7亿棒,而需求量却高达10亿棒,短缺3亿棒,2008年将要面临同样供需紧张的局面。

  记者冯云飞:我现在是在蛟河市最大的玉米龙头企业的一个会议厅里面,您看今天刚收获上来的玉米样品已经摆上了桌。那么现在有大量的玉米正在等待着来自全国各地的订货商订购一空。究竟是否他们能够拿到自己满意的数量呢?

  这位企业负责人很高兴地通报了今年的生产量将达到历史最高水平3000万棒,没想到还是立即引来了代理商的争抢。

  记者粗略算了一下,这些代理商的总需求量超过了5000万棒,远远大于这家企业3000万棒的供应量,很显然,这么大的差距让来自各省市的代理商都犯了愁。

  记者冯云飞:哎呀,真是太高兴了,不过为什么他们发愁我乐呀?当然是因为那些种植甜糯玉米的农民朋友他们的玉米不愁卖了,而且应该能够卖一个好价钱,不过您说说不就是一个甜糯玉米,为什么卖这么俏啊,难道这里面有什么秘密不成?这秘密会在哪儿呢?难道是在这个种植地里?

  记者冯云飞看看,是我,不知道您刚才在镜头里面,能不能看到我,您看我觉得自己还挺高的呢,1.8米的大个,不过来到这玉米地里面,全都被它们给淹没了我想,就算是姚明来了也只能露出个脑袋,您瞧瞧这玉米,老乡给我的特别好,又大又结实,不过我发现了个问题,您再看看这些玉米,这每株上只结了一个穗,这是为什么呢?

  技术员:它这个玉米应该是结两三个穗,底下那两个穗呢,它长得不饱满,所以为了保证这一个穗的饱满度,所以咱们都留一个穗。

  这种只让结一个穗的甜糯玉米叫垦粘一号。记者发现,它们同样也受到了当地种植户的追捧,种植面积是一加再加。

  种植户:我是从2006年开始种的,头一年种了5亩地,2007年我种了260亩地,2008年我种了三百亩地。

  吉林省蛟河市农技推广总站站长:2000年蛟河市甜糯玉米的推广面积是100公顷,那么到2005年呢,它的推广面积达到1000公顷,到今年呢,它的推广面积达到3400公顷。

  种植户:普通玉米1亩地卖1200元钱,这个1亩地能卖到1500元钱左右。

  技术员:甜糯玉米每100克含有膳食纤维2.9克,碳水化合物40.2克,粗纤维1.2克,维生素E是0.46毫克,不含有胆固醇。

  不过,据记者了解,蛟河市每天甜糯玉米的采收量将近200万棒,而新鲜的甜糯玉米保存期一般也就3天时间,在这么短的时间内,各地的代理商为何会有那么大的需求呢?带着疑问,记者来到了当地的生产厂家想探个究竟。

  记者冯云飞:哎呀,你看看这大姐剥玉米太着急,太粗心了,这剥好的玉米全都扔到外面来了,正好我经过这儿,还扔呢,我都帮她拣回去。别扔了别扔了,别扔了,大姐,你看,你把这些玉米全都扔到外头去了。

  切好的玉米,实际上根据它的长短会分为五个等级。在这家企业里,据说因为需求量实在太大,工作人员在每年的8月初到9月末这段时间里不得不几乎24小时连轴转,人最多的时候一天甚至可以过千,而每天加工的玉米棒平均在90万棒左右。

  吉林省蛟河市某企业负责人白世洲:每年我们大约以10%的速度在增长,我们现在整个来看,只能满足客户总量的50%~60%的需求量。

  记者冯云飞:刚才我数了一下,总共有12个架子,这1个架子能装1000多斤玉米,算下来有6吨多玉米了,那这些玉米究竟拉到哪儿去呀,不会直接就让这些经销商给拉走了吧?

  记者冯云飞:原来这些甜糯玉米是拉到这儿进行蒸煮,你看看这个蒸箱里面的温度是105摄氏度,那在这儿经过25分钟的时间,甜糯玉米就被蒸熟了。

  记者冯云飞:哎呀,冻死了,真想赶快出去,这里是零下30摄氏度的速冻间,那么经过了蒸煮考验的玉米呢,在这儿经过9小时速冻的洗礼,然后他们再拿到冷藏间去冷藏。

  吉林省蛟河市某企业负责人白世洲:鲜玉米储藏时间也就是两天到三天的时间,但速冻以后它就不是了,常年可以供应。再一个,为啥速冻?速冻,短时间把玉米冻好,它不破坏玉米的整个结构。

  原来只有速冻好的甜糯玉米才会通过代理商销往全国各地。每年从8月份开始,生产厂家会根据各个代理商的总需求量按月均匀发货。这样能够一直持续到来年的6月份。

  记者冯云飞:过去,要想在一年之中吃到甜糯玉米只有短短的几个月时间,那现在呢,有了这种速冻的甜糯玉米大大延长了它的食用时间,而且它本身就具有非常丰富的营养元素,是一种健康食品,不过我想,这甜糯玉米这么畅销,一定还有一些我不知道的原因在里面,那这样,咱们就在这市场上找一找。

  根据记者的初步了解,目前速冻甜糯玉米有近3成走进了超市和团购市场,剩下的几乎全流入到了街头巷尾的某个角落。

  湖南代理商饶云:一般就是学校、超市,然后步行街、休闲场所,或者人流比较集中的场所。

  记者冯云飞:您看,我终于发现这原因了,原来,这甜糯玉米它不仅营养丰富,它的食用期特别长,而且现在它的吃法也很多,您像什么烤的、煮的,既方便又时尚。

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